路边的炸鸡架，15块钱一斤，卖一斤送半斤，摊主靠什么盈利呢？
这个很简单 。首先我们来看一下主要食材的成本，网上一只鸡架（包邮）一斤在五元就可以了，路边小摊一般去冷冻食品批发市场进货，价格在三元左右，（随市场行情随时在浮动），其次是炸鸡架用的炸鸡粉，成本一斤也不会超过三元，小摊贩们炸制鸡架的食用油基本上是棕榈油（就是生产方便面用的那种油）或者是大豆油，大豆油是进口转基因大豆浸制而成的，价格非常便宜，这几年低的时候两元多，价格高的时候也在4元左右 。
【街边小吃炸鸡架骨,卖炸鸡架怎么样赚钱不】其次就是一些调料，用量是非常的少，基本可以忽略不计，但这里还是说一下比如海椒面一斤成本七八元，盐一斤两元，味精一斤也就五六元 。综合以上成本加上人工，一斤鸡架的成本是很低的，大概在五元左右 。路边小摊贩买一斤，十五元，还送半斤，相当于一斤鸡架他只收了十元，除去成本，大约至少有五元钱可以赚，因为炸鸡架的那个粉，鸡架，油三种主材料是没有超过五元的，远低于五元 。
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