想做个小生意 , 比如麻辣烫 , 有什么好的建议吗?
感谢邀请!其实您有这个想法 , 本身方向就是正确的 , 在当前的大环境之下 , 踏踏实实做个小生意是很务实的 , 而且“小生意挣实在钱”可是当前的一个话题哟!如果说建议吗 , 我觉得应该主要有几点:1、先根据周边消费群确定产品特色 , 应该在起步时就在一片合适的土壤上 。例如说周边都是些想快速吃饱的人 , 开麻辣烫就会不合适 , 可能实惠快餐、大碗面等就会更合适 , 例如学校周边的餐饮 , 不求多少特色 , 就是经济实惠 , 就能干的很好 。
2、再小的生意 , 也要有自己的标识系统 , 这样才能让自己在同质化竞争中有先机 , 例如一个醒目的名称 , 独具特色的服务 , 我们这里的一家麻辣烫 , 名字叫“马路边边”装修都是六七十年代风格 , 就很接地气 , 很吸引人 。3、产品方面 , 应该有层次感 , 具备点面结合的思维 , “点“指的是核心口味、核心品种 , 主要利润点 , “面”指的是大众化 , 收获人气的品种 , 二者结合才能有好的综合效果 。
想开个麻辣烫店 , 需要注意哪些 , 有经验的伙伴传授一下经验 , 生活太艰难?
开麻辣烫店 , 说起来很简单 , 但实际操作却很复杂 。麻辣烫好不好吃?除了新鲜的蔬菜以外 , 再就是汤底了 。骨汤熬制的汤底 , 更能增加锅底的香味儿 。麻辣烫里的蔬菜品类一定要多 , 除此之外 , 最好有区别于其他家麻辣烫的菜品 。做高质量的麻辣烫才会引得客户二次消费 。再就是麻辣烫的调味儿了 , 虽然每个人的口味不太一样 , 但是可以按照大众的调味先做 。
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