【土豆和小麦的营养哪个好,马铃薯和红薯】近年来，越来越多的研究证实，红薯有利于减肥、预防高胆固醇血症、控制血糖、降低中风风险、降低血压和维护关节 。当然，讨论最多的还是红薯的抗癌作用 。费城的美国医院从红薯中提取了一种活性物质，认为可以有效抑制结肠癌和乳腺癌 。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯 。红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、金薯等 。，是全国各地的高产作物，其食用方法多种多样，煮、烤、煎、炒、切块、用米煮粥，或用面粉碾、烘饼 。男女老少皆宜，经济又好吃 。
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