2.家用烤箱最大温度不超过250度 ， 和厨房的商用烤箱不一样 ， 厨房中用的烤箱能够达到320度 。家用烤箱最好是用来做烘焙 ， 偶尔烤烤肉就行了 。那么我给大家推荐几款非常适合我们家用的烤箱品牌 。现在购买家用烤箱的人不在少数 ， 烤箱的功能真的很强大可以用来做很多美味的食物 ， 而且既方便又简单 。
家用烤箱烤排骨做法？
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大家好我是老王 ， 家用烤箱烤排骨做法？由于家用烤箱容量和功率都比较小 ， 所以烤排骨时最好用锡纸包上再烤 ， 这样不会因为烤制时间太长 ， 使排骨变干 。烤之前排骨最好腌制一下 ， 这样做出来的排骨会更加入味 。最后家用烤箱烤排骨 ， 排骨的块不能切太大 ， 剁成小块烘烤 。====烤排骨家常版====【准备食材】：排骨 ， 葱姜 ， 料酒 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 五香粉 ， 盐和味精 ， 白芝麻 。
【制作方法】：1.排骨洗净 ， 剁成6-7厘米左右的长段 ， 放在小盆中 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 料酒 ， 五香粉 ， 盐和味精拌匀 ， 放入冰箱冷藏室腌制2个小时 。取出腌好的排骨把葱姜都挑出来 ， 放入辣椒粉和白芝麻 ， 孜然粉拌匀 。把锡纸裁剪成正方形小块 ， 长度为10厘米左右 。把排骨包裹上 。2.烤箱预热200度 ， 把包好的排骨放在烤盘上 ， 放入烤箱烤40分钟左右 。
家用烤箱烤排骨 ， 不能烤的和烧烤一样外焦里嫩 ， 因为烤箱的功率小 ， 如果把表面烤干香 ， 排骨的肉就会粘在骨头上 ， 不能烤出脱骨的效果 。同时水份流失过多 ， 排骨的口感会变得很硬很难咬下来 。【小提示】：排骨需要腌的时间长一点 ， 时间太短不容易入味 ， 本来烤的时间就没有炖的时间长 ， 如果不包锡纸更难入味 。因为盐味会随着肉汁就出来 ， 包上锡纸肉汁和香料的味道还会被肉吸收回去 ， 这样烤出来的排骨会很入味 。
葱姜不能和排骨放在一起烤 ， 五香粉用量要少 ， 有一点就行了 。【总结】：1.家用烤箱烤排骨有两种做法 ， 第一种就是我上边分享的生烤 ， 先腌制在烘烤 。这样烤的排骨比较入味 。还有一种是先把排骨炖熟 ， 然后再烤 ， 这样烤的排骨就像烧烤一样 ， 烤好排骨后在撒上调味料 ， 烤两分钟左右 。这样做出来的烤排骨味道会集中在肉的表面 。2.家用烤箱最大温度不超过250度 ， 和厨房的商用烤箱不一样 ， 厨房中用的烤箱能够达到320度 。
所以在烤制肉类食物时最好是包上锡纸 。一方面可以防止水份流失 ， 一方面可以避免把烤箱弄脏 ， 省去了不好清洗的麻烦 。家用烤箱最好还是用来做烘焙 ， 偶尔烤烤肉就行了 。以上就是我的回答 。我是踏踏实实做事 ， 老老实实做人的老王 ， 一个爱做饭爱烘焙的老王 。看了我的回答希望对您有所帮助 。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我 ， 很多烘焙和家常菜视频教程等你来看 。
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