3.南充杨鸭子杨鸭子已有多年的历史 。在南充乃至四川成为极具特色,自成一派的品牌杨鸭子 。正确地选择了品种之后,一定要对自己的产品进行深加工,比如现在在四川南充吃的“绸都扬鸭子”,是他们自打造的品牌,口碑不错,上次购买一只鸭子花了我一百多大洋,想想就知道多挣钱了吧 。
南充有哪些特产?
【心动南充】那些可以带走的南充特产,不带白来了!保宁醋保宁醋是四川省的汉族传统名优特产,属于中国四大名醋之一,距今已有千年历史 。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法 。
张飞牛肉张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜 。南充冬菜南充冬菜誉满全国、与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为“四川四大名腌菜”,距今已有二百余年历史 。南充冬菜以芥菜为原料,花椒、八角等香辛料为辅料,经过20道工序,历时1-3年加工而成 。
既可用作餐桌上的小菜,又可作为烹饪的佐料使用 。南充冬菜菜型均匀,褐黑色、油润、有光泽;具有南充冬菜独有的酱香味和辛香味,香气浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口 。富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素 。有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效 。西充狮子糕西充狮子糕是西充地区汉族糕类美食,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多年来畅销不衰 。
狮子糕原名“寿王糕” 。出自1876年(光绪二年)秋,杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手 。保宁蒸馍保宁蒸馍是阆中市的名小吃,系由清乾隆时回民技师哈公奎所创 。保宁白糖蒸馍以上等白面为原料,与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱,在适当气温下自然培殖酵素,既保持了面的清香,又因发酵而自发产生了纯正曲香 。所以,生产出来的蒸馍,色白如银,酥散绵软,鲜香回甜 。
【四川南充杨鸭子的做法,南充杨鸭子多少一只】过去加桂花汁,还有淡淡桂花香味 。仪陇酱瓜仪陇酱瓜,是四川省南充市仪陇县的著名特产,此品色泽棕红,具有光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起 。仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色 。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片,光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起 。
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