当年的安溪铁观音 ， 一个品种就占到整体茶叶市场接近40% ， 结果因为某年爆出重金属超标 ， 销量和价格都直线下降 ， 很多消费者不再消费铁观音了 ， 这个教训各大茶叶类产区都很明白 ， 重视农残管理是必须的 。4、夏天有时会有虫子 ， 以白茶为例 ， 但是很多茶山是夏茶不采的 ， 因为暑茶发涩 ， 品种较差；春茶和秋茶最好；5、以福鼎白茶产区为例 ， 即便打农药 ， 也不会将农药直接喷在我们入口的茶叶上的 ， 都是在发生虫害时 ， 在茶芽长出来之前打药 ， 不直接喷在入口的茶叶上；茶叶是中国几千年的饮品 ， 我比较喜欢和倡导喝茶 ， 随着中国的文化自信 ， 喝茶的人会也来越多！安全茶、健康茶是关键！很多人为了博眼球讲一些骇人听闻的“喝茶等于毒药”的故事 ， 是很不负责任的 。
茶叶有农药残留 ， 那咖啡有没有农药残留呢？
你好 ， 咖啡中也是含有农药残留的 。我国的咖啡大多数都是进口的 ， 主要来源于斯里兰卡等发展中国家 。在进口前 ， 有严格的农药残留鉴定 ， 主要是对在咖啡生长期会喷施到农药进行残留分析 ， 包括克啉菌、百理通、克菌丹、福美双、波尔多液、多菌灵、甲基托布津等 。一般其农药残留来源于以下三个方面：1. 在生长期直接的农药喷施 ， 部分药剂未被吸收和分解完全 ， 或是经挥发、光解、或雨水降落于土壤 ， 根系在吸收水分或是营养物质时 ， 将农药也吸收了 ， 又运输至芽鞘 ， 叶片等部位 。
现在是不是大多数茶叶都加了农药？为什么？
为什么要喷洒农药？因为茶叶种植地区大多温暖潮湿 ， 但同时这种环境正好是最适宜各种昆虫和虫生真菌生存的 。茶树从嫩梢到根部 ， 都是害虫的美食 ， 如果不喷农药的话 ， 农作物的损失可以达到70% ， 其实这个也不是无法理解的事情 ， 我们现在吃的水果 ， 蔬菜以及其他粮食作物在种植的过程中大多都会喷洒农药 ， 不用太苛求了 。有不喷洒农药的茶吗？当然 ， 不喷洒农药的茶 ， 技术上是可以种植的 ， 但是实际上大部分人是喝不起的 。
这种茶叶叫做有机茶 ， 在生产过程中 ， 完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产 。目前全国有机茶产量仅占茶叶总产量的1%-2% ， 而且这些有机茶中又有多少是真的“有机”的又不好说了 。茶叶都有农残吗？其实我们现在喝的茶叶中 ， 绝大部分都是有农残的 ， 但是“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同 。
农药量在限量标准之内的理论上都是安全的 。近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9% ， 说明我国的茶叶质量还是比较有保障的 。茶叶检测较2014版的28项 ， 现在增加了20项 ， 也就是现在的茶叶检测国标48项 ， 对于茶叶的农药监控又更加的严格了 ， 大家只要购买的时候注意 ， 不要购买三无产品 ， 注意有没有食品生产许可证 ， 办理食品生产许可证有要求提供茶叶样品进行检测的 ， 会更有保障一些 。
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