自助餐厅是怎么盈利的？
【29元自助烤肉怎么样,丹东这火山牛肉饭20多块钱一碗】自助餐就是靠走量来争取最大的盈利 。自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，在一个是和量有关 。最简单的，上阿里巴巴网采购物品，你买的越多，你的单价越便宜，一个道理，你在供应商采购越多，你的单价越低 。而且自助餐基本上是全天供应，这个量不是一般饭店能比的，这对供应商来说是天大的好事 。这和批发是一个道理，所谓薄利多销嘛 。
再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本，最大的是人力成本 。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了，它是需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要很少的服务人员来后期服务就可以了，超市就是如此 。以上这两种是最大的因素了，还有一些，例如自助餐凉菜多，热菜少，有的话也是粥之类的或简单些的，因为提供热菜就要雇厨师，就要增加成本；自助餐一般都是限时的，这个通过控制时间来减少成本；还有自助餐都要限制你的剩的食材，超过限定值的话还要再交费用，这个倒是应该，不管怎么的也不能浪费；还有很多的，例如菜品怎么摆放，摆放的位置，哪个在前，哪个在后，都是有学问的，这个和超市一样，摆放学问大着呢 。
推荐阅读
- 烧烤店开在什么地方好,自助烧烤在什么地方开最赚钱
- 联通套餐怎么样,联通29元不限量套餐怎么样
- 西安北郊一烤肉店很神奇,开烤肉店需要什么工具
- 自动售货机怎么样才能赚钱呢,自助售货机怎么收钱
- 自助打印机的价格多少钱一台,电脑打印机的价格多少钱一台
- 九田家黑牛果木烤肉,烤肉盘什么牌子好2017
- 我从重庆郑记天府鱼庄来,天府自助鱼庄加盟费多少
- 烤肉怎么拌,正宗烤肉拌肉调料配方
- 千亿鱼火锅市场,自助活鱼锅怎么赚钱
- 碳来香三国烤肉怎么样,成都碳来香烤肉怎么样