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煮荷包蛋容易散？记住这一点，煮出来的是整个、不粘锅、易消化！
饭对于我们每个人来说都特别的重要，尤其是早餐，我们不仅要吃得饱，而且要吃得营养。因为早餐对于我们来说特别的重要，如果每天不吃早餐，对我们的胃特别不好，可能会形成胃炎或者胃肠炎。其实我们早餐的时候可以吃一些鸡蛋，既简单又方便，几分钟就好，而且特别的营养，尤其是孩子吃鸡蛋能够补充蛋白质对长身体也有很大的好处，能够增强孩子的抵抗力。鸡蛋最省时间的做法就是荷包蛋，任何一个不会做饭的人，对于荷包蛋的做法，他都是一看就懂。但是有很多人觉得煮荷包蛋容易散，煮出来的荷包蛋为什么不是整个呢？其实我告诉你，大家一个特别简单的方法，只要记住了这一招煮出来的荷包蛋，鲜嫩不粘锅，而且是整个。

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当我们做荷包蛋的时候，可以给水里面加少量的盐，大火煮开后拿出一个小碗，给里面加一点水，然后把鸡蛋打到碗中。当水开了之后可以加入少量的白醋，因为这些白醋主要是用来让鸡蛋加快凝固的，水开之后有大火转为小火，然后把碗中的鸡蛋倒入开水中，往水煮开的那个地方，慢慢的倒入锅中。利用小火和倒入的白醋让鸡蛋快速凝固，当鸡蛋打入锅中的时候，千万不要转大火，否则大火煮鸡蛋一旦沸腾起来，蛋白和蛋清就容易分开。

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还有一点就是水烧开以后，我们可以拿一个大一点的勺子，然后给勺子上面抹一层油把鸡蛋打入勺中，然后把勺子带鸡蛋一起放入锅中，这时候不需要搅拌。也不要加水，大约煮个三分钟左右鸡蛋就定型了，再把鸡蛋放到开水里面煮。这样煮出来的荷包蛋不容易散，又圆又嫩，也不沾光。这样煮鸡蛋的人应该特别少，很多人都不知道这样的方法，如果你想吃整个的荷包蛋，可以下一次煮鸡蛋的时候试一下，这样保证煮出来的鸡蛋不容易散。

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荷包蛋是作为早餐最简单的一种饭，既简单又营养，做起来很特别的小事，根本不需要浪费很多的时间，不仅可以增加饱腹感，而且吃了对我们的身体特别有好处。有时候早晨起来晚的时候跟不上给孩子做早餐，如果煮了荷包蛋让孩子吃了也是可以打。不论我们到了什么地方，都可以煮荷包蛋来吃，只要掌握了这个技巧，不论什么时候煮出来的荷包蛋都是整个的蛋黄与蛋白总是粘在一起不分离。

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【白醋|煮荷包蛋容易散？记住这一点，煮出来的是整个、不粘锅、易消化】那么煮荷包蛋的时候煮多长时间才能知道荷包蛋是不是煮透了呢？这也是有区别的，荷包蛋煮沸的时间长短不一样，我们吃了在体内消化也是有所差异的，三分钟的鸡蛋就是微熟的鸡蛋，是最容易消化的，如果鸡蛋煮的时间过久，鸡蛋就凝固得越狠，甚至在人体消化的时间是需要很长时间的。最难消化的鸡蛋人们吃了在体内差不多要三小时左右才能消化掉。所以说并不是煮的鸡蛋时间越长越好吃，我们煮荷包蛋的时候，只要掌握了这几分钟的时间，煮出来的鸡蛋，不仅容易消化，而且特别的软嫩。

白醋|煮荷包蛋容易散？记住这一点，煮出来的是整个、不粘锅、易消化

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