做法|鸡翅别再烧着吃了,尝试一下干锅的做法,麻辣鲜香还有点回甜!
鸡翅别再烧着吃了 , 尝试一下干锅的做法 , 麻辣鲜香还有点回甜!
我是小编 , 很高兴又和大家见面了 , 今天小编继续和大家分享生活中的美食 , 我们就一起来看一下吧 。 今天跟大家分享一道比较适合家庭做的干锅鸡翅 , 首先 , 我们切点葱姜片 , 还有蒜片 。 将清洗干净的鸡翅从中间划两刀 , 主要的目的是为了方便成熟和入味 。
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少许食盐可以入底味 , 少许葱姜去腥 , 加入少许料酒 , 不断的抓裹均匀 。 接下来 , 开火放一些色拉油 , 沥干水分的藕条和土豆条下油锅炸 , 用小火慢慢的炸 , 以炸熟为标准 。 这个期间 , 大约需要四分钟左右 。
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控干油分备用 , 在接下来我们开始炸鸡翅 , 同样还是要用小火 。 一直要等到鸡翅炸熟 , 期间大约需要十分钟左右 。 锅中倒入少许的色拉油 , 先煸炒葱姜蒜 , 煸香之后 , 加入适量的干辣椒和干花椒 , 加入沥干油分的鸡翅 。
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【做法|鸡翅别再烧着吃了,尝试一下干锅的做法,麻辣鲜香还有点回甜!】少许着孜然粉 , 辣椒面 , 转大火煸炒40秒左右 , 可以撒少许的白芝麻 , 增加点香味 。 翻炒均匀就可以出锅了 , 一道非常简单的干锅鸡翅就做好了 。
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