收割上来的稻谷 ， 该如何保存 ， 才能保证一年不生虫发潮？
收割上来的稻谷是需要保存下来吃到来年稻谷丰收季节的 ， 这就要求很好的保存 ， 不能使粮食生虫 ， 霉变！过去小农经济 ， 产量不高 ， 每家收获的谷子也不多都是晒了又晒 ， 晒干后存放在各自的粮仓里 ， 如果是丰年粮食多了会到收割下一季之前拿出来趁天气再晒晒先吃！当年的农家仓库也比较讲究材料是土坯不用砖块 ， 土坯不吸潮气 ， 砖块吸潮湿 。
当然下面要求是砖块 ， 还得是空空的 ， 不能全部着地 ， 因为当年的农村没有楼房 。在新谷进仓库之前一段时间就得把老谷子搬出来 ， 打开仓门让仓库干燥 。进新谷时再在仓库里面烧点柴草彻底让它干燥 。这样晒干的谷子就可以保存一年左右的时间了！现在农村不一样了！特别是山区农村都是以中老年人为主 ， 而且国家又不让农民养太多的家禽、家畜 ， 他们大都留点口粮其它就处理掉 。
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