包子|早餐吃此菜，比包子简单比油条营养，尤其是孩子特爱吃，真香
早餐吃此菜 ， 比包子简单比油条营养 ， 尤其是孩子特爱吃 ， 真香
早餐不知道吃啥 ， 这个问题对于很多人来说都是难题 ， 尤其是上班时间比较早或者路程较远 ， 这些人不仅早起一般也都不吃早饭 ， 更别说给孩子做早饭了 ， 随便给孩子点钱 ， 让他去学校自己买点吃 ， 孩子的早餐就这么应付过去了 ， 今天我就教给大家一个简单快速的早餐饼做法 ， 好吃营养又健康 ， 孩子还喜欢吃 。 早餐别再凑合了 ， 虾仁加上它锅里一烙 ， 好吃营养 ， 孩子多吃长高个 。
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今天要讲的就是虾仁蔬菜饼 ， 虽然没有猪肉 ， 但是营养一点都不比猪肉差 ， 我家每周都会做2次 ， 孩子也格外喜欢 ， 吃起来一点都不油腻 ， 前几天我家邻居问我给孩子做什么早餐吃 ， 我当时就是把这个虾仁蔬菜饼的方法告诉的她 ， 后来见面的时候她说孩子可喜欢吃了 ， 让我再教她几道早餐的做法 ， 我在当地的分享群里也分享过这道蔬菜饼的做法 ， 结果有很多人喜欢吃 ， 早餐吃它 ， 比包子简单比油条营养 ， 尤其是孩子特爱吃 ， 解馋又顶饱 。
【早餐饼】
食材：虾仁、山药、胡萝卜、西兰花、面粉、鸡蛋 。
早餐讲究的是营养 ， 我们要把早餐做成既简单快速又营养的美食 ， 做出来好吃家人喜欢这就是我们的目的 ， 今天做的这道早餐饼就是以虾仁为主料 ， 胡萝卜、西兰花为辅料 ， 富含钙、维生素、锌等各种身体所需的微量元素 ， 别再担心孩子没营养个字长不高了 ， 早晨吃它比吃鸡蛋、面包、馅饼强多了 ， 提前准备好材料 ， 十来分钟就能做好 。
【做法】
第一步：先把大虾去皮 ， 挑出虾线 ， （虾头取出虾胃剩下的可以留着 ， 炒菜或者做汤时可以把虾头放进去炒出虾头里面的虾油）
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第二步：把剥好的虾仁放在碗中 ， 加入少许的十三香或者五香粉、料酒和食盐 ， 抓拌均匀后腌制五分钟 ， 让虾仁充分的入味 ， （也可以切完以后再腌 ， 那样更入味）腌好以后剁成粗一点的虾泥 。
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第三步：胡萝卜切成小丁放在碗中备用 ， 西兰花焯下水 ， 切成小末 ， 山药剁碎 ， 小葱切末备用 。
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第四步：将剁好的虾泥、胡萝卜丁、西兰花末、山药末、小葱末放入碗中 ， 加入少的食盐 ， 搅拌均匀后加入两个鸡蛋 ， 最后加入少许的面粉 ， 搅拌成面糊状 。
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第五步：电饼铛刷油后预热 ， 把面糊加入电饼铛中 ， 半勺一个饼 ， 用勺子轻轻按压成圆形 ， 两面都煎至微微发黄后取出 ， 烙制这道小饼所用的食材都很容易熟 ， 一般两面金黄后就已经烙熟了 。
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【注意事项】
1、大虾要提前腌制 ， 可以有效的去除虾的腥味 ， 剁成小块 ， 太大了不入味 ， 烙出来也不好吃 。
2、西兰花要焯下水 ， 因为胡萝卜和虾仁都比较容易熟 ， 如果西兰花不焯水的话就要增加烙至时间 ， 这样胡萝卜和虾泥都烙过了 ， 吃起来口感不好 。
3、加入两个鸡蛋后不用加水 ， 鸡蛋液和山药粘液就能和成面糊 ， 加了水后捞出来的小饼会有腥味！
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