净利润|盐津铺子净利润下滑逾六成，暴露短板问题( 二 )
入局新零售渠道较晚
在盐津铺子还在继续实行“店中岛”模式之时 ， 社区团购已经悄然兴起 ， 并对线下商超产生了很大影响 。 社区团购带来低价竞争 ， 使得大型商超净利润减少、闭店增加 。
长期以线下渠道为主的盐津铺子 ， 错失了社区团购这一线上渠道的发展 。 在上半年业绩预告中 ， 盐津铺子在业绩下降的原因中指出 ， 低估了社区团购等渠道影响 ， 公司在商超渠道人员推广、促销推广等相关市场费用投入过多 ， 但商超渠道销售收入增长及渠道业绩未达预期 。
经销渠道（含散装、定量装、流通、社区团购等新零售渠道和其他渠道）营业收入为6.56亿元、占比61.69% 。 而且从2017年-2020年经销渠道的营收占比不断提升 ， 分别为3.00亿元、5.40亿元、8.31亿元、12.19亿元 ， 占营业收入的比例为39.87%、48.73%、59.42%、62.24% 。
可以看到 ， 包含社区团购的经销渠道为盐津铺子带来了更多的收入 ， 但是直到今年上半年 ， 盐津铺子才主动进行业务转型调整 ， 积极应对社区团购等带来的渠道变革 。
除此之外 ， 盐津铺子在电商渠道的投入也比较少 ， 今年上半年电商渠道营业收入只有3553.61万元、占营业收入比例为3.34% 。 相比三只松鼠、百草味等品牌的淘宝线上旗舰店 ， 盐津铺子淘宝旗舰店粉丝数量较低 ， 而且销量也不可观 。
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休闲零食市场竞争激烈
休闲零食是一个庞大又具备潜力的市场 ， 2016年至2020年 ， 我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元 ， 年复合增长率达12.09% 。 中商产业研究院预计 ， 我国休闲食品行业市场规模在2021年可达14015亿元 。
面对这样一个市场 ， 自然出现了很多的竞争者 ， 比如像传统的休闲零食品牌三只松鼠、百草味、良品铺子、盐津铺子等 ， 还有大量新进入的品牌如a1零食研究所、零食很忙等 ， 可见大家都对休闲零食市场非常看好 ， 但这无疑又让市场竞争得到激烈程度再上一层楼 。
面对同类竞争者 ， 很多零食品牌实行了“多品类”“多渠道”的打法 ， 比如三只松鼠除了零食产品之外还有婴童食品、宠物食品等 ， 而且推动线上线下全渠道融合也是大势所趋 。
不过在这些方面 ， 盐津铺子还有很大的提升空间 。 一方面产品特色有待增强 ， 主要表现在产品同质化问题上 ， 与其他零食品牌相比没有明显的竞争优势 。 另一方面渠道融合还需推进 ， 报告中提到精准调整商超中岛的投放方向和级次、加速渠道下沉 ， 这意味着线下渠道仍将是布局重点 ， 如果将线上渠道作为线下渠道的延伸和补充 ， 仍然需要在线上渠道投入更多的精力 。
盐津铺子未来能否解决目前所面临的短板问题 ， 将决定其未来能否实现进一步发展 。
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