甜沫|济南开了43年的早餐店，甜沫5元一份是济南老味道，一天卖1000碗老师傅|小店|济南|赵家甜|辅料

在济南如果说早餐没有甜沫和油旋，那就缺少了灵魂，可以说老济南人的一天就是从一碗甜沫开始，其实甜沫源于豫北地区，但是在济南发扬光大，它是以小米面熬煮的咸粥，是济南的名小吃，里面会加入一些辅料。既然是咸的为什么叫甜沫呢？原来煮好粥之后老板会习惯问一下添不舔辅料， “再添么儿”谐音就是甜沫了。
【甜沫|济南开了43年的早餐店，甜沫5元一份是济南老味道，一天卖1000碗】
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济南有三怪，茶汤无茶，片儿汤不是汤，甜沫不甜，早上来一碗甜沫，热腾腾暖胃舒心。济南有很多甜沫小店，像赵家甜沫、孙家五香甜沫、甜沫李，今天我们介绍这家甜沫唐也很出名。他的营业时间是早上六点到下午两点，你早上中午都可以来尝一碗熟悉的甜沫味儿。

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甜沫唐开了43年历史悠久，唐老师傅如今还在亲手做甜沫，小店环境很有年代感，店内挂了不少弘扬中华美德的标语，很有复古的感觉。这家店位置不算太显眼，但是酒香不怕巷子深，一大早就有很多人慕名而来。老师傅手脚已经大不如前，但是煮起甜沫来还是很麻利，一大铁锅甜沫五六分钟就煮好了。以前在和平路如今在家乐福北面的小胡同里，因为味道好，价格实惠，不管搬到哪里，老熟客们都会赶来捧场。

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他们家的甜沫有大中小分量之分，大碗五元，一般人点个四元钱的小碗就可以了，里面有豆皮菠菜花生米粉条，还有很多生姜，吃起来有点辣嗓子，但是对胃特别好，尤其是冬天的早晨来一碗，能驱走寒意。而且甜沫是充饥神器，喝一碗一整天都不会饿。

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店里还有不少主食，像牛肉烧饼肉很足，味道是咸口，马蹄烧饼很受大家的欢迎，夹一根油条配着吃更完美。麻将烧饼酱香味很足，而且有嚼劲，牙口不好的不推荐。鸡蛋包外皮酥脆，鸡蛋也很好吃，胃口再大一份甜沫一个烧饼也能吃到撑，把撒子加到甜沫里口感又不一样。一顿早餐下来不到十元就可以吃得美美的，怪不得一天能卖1000碗。

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在济南喝甜沫是不用勺子的，用嘴绕着碗边撮一口，怎一个惬意了得，再来一个颜色不深但是很入味的茶叶蛋，是在是太舒服了，哪怕不喜欢吃早餐的人，也吃得下一大碗甜沫，口味清淡，又有点粗糙的感觉，最适合养生的人群了。这家店早餐种类很丰富，高峰期还要排队，想要吃的话一定要早点来哦。

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有一些外地人说济南甜沫就像北京豆汁一样，听着很好奇想尝鲜喝着却一言难尽，还有姜味吃不惯，但是济南人却爱这股独特的味道，那你喜欢喝甜沫吗？

甜沫|济南开了43年的早餐店，甜沫5元一份是济南老味道，一天卖1000碗

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