香草精是天然香草精华，没有可以不放 。布丁液就完成了，切记，混合好的布丁液一定要室温静置30分钟，这也是质地细腻的重要保证，5、取一只奶锅，加入细砂糖70克、清水30克，中火加热至细砂糖融化，调成小火加热，随着水分的蒸发，糖温升高，颜色越来越深，当糖液颜色变为浅琥珀色，停火，余温会让锅内糖液颜色继续加深，变为诱人的深琥珀色 。
【布丁视频为什么停播,海贼王为什么停播】6.提前准备好烤布丁模具 。你可以使用布丁瓶、陶瓷碗和金属模具 。如果你想能把它的末端倒扣起来，然后放在盘子上，那么在模具周围涂上适量的黄油，以防粘住 。趁热把煮好的可乐糖浆倒入模具底部，做一个浅层 。7.浇上糊糖浆后，糖浆很快就会凝固 。此时将准备好的布丁液倒入模具，八成至九成满即可 。表面可以封一层锡纸，不同的是锡纸的布丁表面细腻；没有锡纸的布丁，表面会形成略硬的表层，不会影响口感；请根据个人爱好自由选择，
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