历史
据清代光绪年间修的《城步乡土志.卷五》记载： “茶有八峒茶……亦有茶虽粗恶，置之旧笼一、二年或 数年，茶悉化为虫，故名之龙珠茶，茶收贮经久，大能消痰顺气” 。相传在清朝雍正年间，（公元1723－1735年），皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流，引起少数民族人民的不满 。乾隆三年(公元1738)年，横岭洞一带爆发了粟贤宇，杨清保领导的苗民起义 。清廷为之震惊，于乾隆五年下令湘桂黔三省总督出兵进行 。随后，便在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署，残酷压迫和剥削苗、瑶等族人民 。
长年被赶进深山岩洞的老百姓，把山果野菜吃完了，只好采食满身荆棘的灌木苦茶（今叫三叶海棠）枝鲜叶 。这种叶子放在口里咀嚼，开始感到又涩又苦，过一会儿便觉得又凉又甜，若再喝点冷水咽下，又感甘美神爽 。从此，当地老百姓每年暮春时节，便大量采摘苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来 。可是过了几个月，叶子都被一种小虫子吃光了，所剩的只是一些渣滓和虫粪 。人们在惋惜之余，试探性地将残渣、虫粪放进水里 。顷刻间，发现渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻 。有人试著一喝，分外舒适可口，于是，消息迅速传开，当地老百姓便有意制作龙珠茶了 。
后来长安营总府的官员们知道了，为了向皇上献眉取宠，便下令当地百姓大制龙珠茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，半斤一盒，作为珍品每年向朝庭进贡，所以龙珠茶又称为“贡茶” 。
形态
龙珠茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小 。品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入 十多粒龙珠茶 。一般来说，500克龙珠茶能供五口之家饮用一年以上 。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底 。龙珠茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶 。
营养价值
龙珠茶的营养价值高于普通茶叶 。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖 类、单宁、维生素等营养成分和微量元素 。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶……亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰龙珠茶 。茶收贮经久，下能消痰顺气 。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料 。经常饮用龙珠茶，能止渴提神、 降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血 。
研究测定了龙珠茶的无机营养元素含量和氨基酸含量,结果表明:龙珠茶富含人体必需的无机营养元素,氨基酸含量较高、品种齐全,很有开发价值 。
[关键词]：龙珠茶;营养成分;定量分析;开发;利用
[文献类型]：期刊
[文献出处]：《广西师范大学学报(自然科学版)1993年04期 》
产地
原来龙珠茶出产自桂林附近的大遥山，当地人在谷雨前后，把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一 起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状龙珠和部分残余茎梗 。用筛子筛子去残渣，取其龙珠，美名“龙珠” 。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：龙珠=1：1：5的比例混合后复炒，龙珠茶便炮制而成 。龙珠茶并不昂贵，还有一些药效，对胃有非常好的保养作用 。却很少人知道，据说在和日本价格都比黄金还要贵，还传说有减肥的作用 。
龙珠茶主要产于中国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广 。此外，贵州也有分布 。
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