扩展资料
石榴(拉丁名:Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;单叶,通常对生或簇生,无托叶 。
花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,覆瓦状排列;胚珠多数 。浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚;种子多数,浆果近球形,果熟期9-10月 。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质 。
性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效 。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍 。
中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入 。中国南北都有栽培,以安徽、江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种 。其中安徽怀远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品 。
中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征 。
营养
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担 。
果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。
还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效 。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值 。
石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主 。
石榴是石榴科植物石榴的果实 。原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种 。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁 。虽吃着麻烦,却回味无穷 。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂 。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品,还能消除女性更年期障碍 。
【石榴剥开后过夜后还能吃吗怎么保存】参考资料:百度百科 石榴的营养
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