鲮鱼在夏秋季节上市 。夏季繁殖的鱼苗 ， 当年份两阶段在鱼苗、鱼种塘培育成体重5至10克的鱼种，年底或翌年放入成鱼塘套养，养成50到100克的中等规格的鱼种 ， 第三年再放入成鱼塘混养，养成200克的商品规格上市 。夏季上市的是2周年鱼；秋季上市的，则经历三个秋季，叫三秋鲮，一般体重在250克左右 。
【鲮鱼什么时候上市】由于鲮鱼的饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等特点，因而成为池塘养殖的必养品种 。鲮鱼体形修长、鳍条柔软、生长迅速，是鳜鱼的适囗饲料 。通过提高鲮鱼复养指数对池塘产出率有明显作用 。
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