吃鳜鱼的好处
1：滋补强壮身体
滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的`优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素 ， 这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚 。
2：健脑益智
桂鱼中还含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生 。
3：补益气血
对于气血缓解 ， 人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃 ， 对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用 。
龙利鱼的营养价值与功效2龙利鱼介绍
别名：龙俐鱼、龙脷、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米、踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、半滑舌鳎
【龙利鱼属于海鱼鱼类，龙利鱼的营养价值有哪些?】龙利鱼的基本介绍
龙利鱼学名半滑舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属 ， 俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米 。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点 。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑 ， 鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富 。
半滑舌鳎身体背腹扁平，呈舌状 。鳞小 ， 背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，鳍条均不分支，无胸鳍 ， 仅有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，尾鳍末端尖 。雌雄个体差异非常大 。半滑舌鳎成鱼无鳔和无胸鳍 ， 而在早期发育期间具有鳔泡和胸鳍 。
龙利鱼的功效与作用
1、防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
2、保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生 。
3、龙利鱼的营养价值
1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收 。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类 。
2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2% ， 不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸（DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2% 。
4、香煎龙利鱼
材料：
龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱 ， 黄酒，白糖，生抽，盐
做法：
1、将龙利鱼清洗干净 ， 切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制
2、烧热锅 ， 加一勺油 ， 一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
3、翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后 ， 根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
龙利鱼去腥的办法有哪些
一、柠檬去腥法
材料：龙利鱼2块 、料酒1勺、盐适量、生抽少量、黑胡椒适量、小番茄6个、柠檬半个、香葱末少量 。
推荐阅读
- 哪些水果属于同一科
- 大木桥路属于哪个区
- 石榴庄属于哪个区
- 葡萄干属于坚果吗
- 鞭炮属于什么类物品
- 结婚25年是属于什么婚？
- 城站属于杭州哪个区
- 春联属于什么商品类别
- 舟山属于哪个省哪个市哪个区?
- 义渡属于哪个城市