鲜玉米的含糖量约23%，也就是按100克的鲜玉米来计算，含糖23克左右 。干玉米的含糖量约75%，即100克的干玉米中含75克糖左右 。
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg ， 是谷实类饲料中最高的 。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%，因此女生们大可放心 。
玉米选购技巧
看玉米的老嫩：如果你是那种喜欢嚼劲大的，可以买那种老一点的糯玉米；如果你喜欢口感软甜的，就需要买那种比较嫩的甜玉米 。一般来说，嫩的甜玉米不仅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起来又甜又软，十分的美妙 。
看玉米的外衣：如果玉米还没有剥掉外衣的话，大家想要买新鲜的玉米，就必须买那种外衣很青绿的 。如果发现玉米的外衣已经变黄了 ， 甚至是变得干枯了，建议不要买这类玉米，因为它们要么就是比较老的玉米，要么就是不新鲜的，水分流失比较大的玉米 。
以上内容参考百度百科-玉米
鲜玉米的含糖量不高，为22.8.
甜玉米富含水溶性多糖 ， 含糖量达到8%；加强甜玉米的含糖量会更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖的升高；老玉米升糖最慢，比较适合糖尿病病人 。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料 。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。
玉米含糖量不高 。玉米的营养非常均衡，含有丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，钙，铁，镁等矿物质元素，是一种高营养，低热量的食物 。常吃玉米对人体有与多好处，例如:1、润肠通便，促进肠胃蠕动，加速体内废物 ， 毒素的排出 。2、增加饱腹感 ， 减少热量的摄入 ， 有利于减肥瘦身 。3、补充营养，促进生长发育，提高人体免疫及抗病能力等 。
注意事项
【玉米含糖量是多少？】玉米的含糖量约为73.2%，除了新鲜的水煮玉米之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的九倍，所以适量的吃些玉米对于糖尿病患者是可以的 。但是不能大量的没有节制的吃，以免引起血糖的波动 。
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