最佳答案炸丸子粘锅的原因是温度过低 。炸丸子时温度过低会使丸子表面长时间不定型，淀粉与锅面接触过久后导致粘锅 。淀粉、蛋白质含量高的食材容易在接触高温锅底时发生凝固及焦化现象，建议等到油完全烧热再下锅 。【炸丸子粘锅怎么回事】
炸丸子粘锅的原因是温度过低 。炸丸子时温度过低会使丸子表面长时间不定型，淀粉与锅面接触过久后导致粘锅 。淀粉、蛋白质含量高的食材容易在接触高温锅底时发生凝固及焦化现象 ， 建议等到油完全烧热再下锅 。
推荐阅读
- 电脑键盘1到9按不上怎么回事
- 炸丸子用什么粉
- 炸丸子能放多久
- 炒菜粘锅怎么办小妙招
- 脆炸粉可以炸丸子吗
- 不粘锅可以用煤气灶吗
- 猫咪吐黄水是怎么回事
- 脸上搓泥是怎么回事
- 三方报文解包错误是怎么回事
- 知乎打不开怎么回事