安徽腌制缸豆的做法：
1.将豆洗净，用热水泡一会，然后沥干；
【安徽腌制缸豆怎么腌】2.将豆放入腌制缸中，加入适量食用盐，细砂糖，料酒，淀粉，葱姜蒜，混合均匀；
3.用温水泡上一个小时；
4.将豆放入蒸锅，加入适量清水，用大火蒸煮30分钟；
5.将蒸煮好的豆放入腌制缸中 ， 淋上少许油，加入熟糖，大蒜，花椒，八角，草果 ， 再均匀拌匀；
6.将腌制缸放入密封容器中，放置外面冷藏2天即可 。
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