今天科普小知识网的小编给各位分享手抓饼怎么做的知识，包括也会对手抓饼怎么做 半成品进行简单的介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，让我们开始吧！
本文导读目录：
1、手抓饼怎么做?
2、手抓饼怎么做好吃呢？
3、手抓饼的制作方法？
4、买的手抓饼怎么做
5、手抓饼怎么做？
6、手抓饼怎么做才好吃？
手抓饼怎么做?手抓饼
用料
普通面粉500克；开水150克；凉水160克；玉米油50克；猪油20克；盐3克
做法
将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团
面团揉好应该是比较湿软的，因为加了猪油基本上不会太粘手
盖上保鲜膜醒30分钟
放到案板上将面团揉圆
平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘
手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状
用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好！
借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边
将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，一定要掌握好力度千万别拉断了
两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面
卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟
用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼
每个都用烘焙纸隔开
一层饼一层烘焙纸依次叠起来
装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透，撒上盐和黑胡椒，也可以夹上煎蛋和火腿，绝对酥脆掉渣好吃到不行！
手抓饼怎么做好吃呢？其实手抓饼的做法十分的简单，吃了20年手抓饼，才知道做法这么简单，用一碗普通面粉就能做出来，千层百叠，层层软嫩薄如纸，比外面卖的还好吃，喜欢吃【手抓饼】的朋友在家试试吧，做法超简单，零添加零失败，1分钟轻松学会，2块钱做出一大锅~
家庭自制【手抓饼】需要的食材：面粉、食盐、食用油
【手抓饼】的做法和步骤：
第1步：和面的过程~
面盆中加入500g普通面粉（中筋面粉），加入一丢丢食盐（5g），混合均匀之后，将盆中的面粉一分为二，一半用125g的开水烫面，一半用125g的冷水和面 。
将面粉都搅拌成絮状之后，将两种面粉混合在一起，然后下手将面粉和成光滑、偏软的面团 。和好的面团上刷上一层油，盖上盖子或者保鲜膜，密封醒发1个小时 。
第2步：手抓饼的成型过程~
面团醒发好之后，在案板上刷上一层食用油，将面团放在案板上继续搓揉1分钟，然后用手将面团揪成6-8个小剂子 。
取一个面剂子，稍微整理成圆形，然后擀成大薄片，擀的越薄越好 。然后在薄片上刷上一层油，喜欢吃葱花的可以撒上一些葱花 。
然后将面片从一头一点点折叠起来 。面片折叠成条状之后，用手揪住两头稍微拉长，然后从一头慢慢卷起来，再用擀面杖擀薄，咱们的【手抓饼】的形状就出来啦 。
这样做出来的【手抓饼】的生胚，稍微擀薄之后，可以直接放在冰箱中冷藏起来，随吃随取，十分的方便 。
第3步：【手抓饼】的煎制过程~
取做好的【手抓饼】的生胚，用擀面杖尽量擀薄，平底锅中加油预热，油热之后将【手抓饼】下锅煎，全程开小火 。
在【手抓饼】的表面也刷上一层油，盖上锅盖煎一分钟，然后翻面，盖盖继续煎1分钟，一直煎至两面金黄就可以啦，再刷上自己喜欢吃的酱，卷上生菜或者直接撕着吃都十分的美味 。
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