闽南大米饭是福建最具代表性的传统特色食品，它以大米为主料，搭配上当地的食材，经过精心烹制而成 。本文将介绍如何制作一道美味可口的闽南大米饭 。
【闽南菜饭做法闽南大米饭怎么做？】1. 准备好所需的食材，包括大米、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、芝麻油等 。
2. 将大米洗净 ， 然后用清水浸泡30分钟，让大米吸收水分 。
3. 将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等调料洗净，切成小块 。
4. 热油锅，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等调料，爆香 。
5. 加入洗净的大米，翻炒均匀，加入适量的清水 ， 盖上锅盖，中火煮10-15分钟，直到大米熟透 。
6. 加入芝麻油，翻炒均匀，调入适量的盐，搅拌均匀即可 。
本文介绍了制作闽南大米饭的步骤，包括准备食材、爆香、煮熟大米、加入芝麻油、调入盐等 。只要按照以上步骤 ， 就能做出一道美味可口的闽南大米饭来 。
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