羊肝是一种口感鲜美的食材 ， 但是煮羊肝时要注意技巧，以免烂掉 。本文将介绍怎样煮羊肝才不会烂 。
1、准备好原料：羊肝、洋葱、姜片、蒜头、盐、味精和料酒 。
2、羊肝洗净，用温水浸泡10分钟，再用清水洗净，然后把水沥干；
3、把洋葱、姜片、蒜头切成小块，加入适量的盐、味精和料酒，把这些调料搅拌均匀；
4、把羊肝放入锅中 ， 加入调料，用小火煮熟，煮的时候要不停的搅拌，保证羊肝不会烂掉；
5、煮至羊肝变得软烂，即可出锅 。
【羊肝怎么煮着好吃羊肝怎么煮才不会烂？】煮羊肝时要注意技巧，准备好原料，用温水浸泡，加入调料，用小火煮熟 ， 不停的搅拌，煮至羊肝变得软烂即可出锅 。
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