6、配枣法 取新鲜的西洋参20克 ， 大枣5枚 ， 加水适量 ， 隔水炖成参枣汤 ， 每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
7、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净 ， 取西洋参50克放入鸡肚内 ， 再用线缝合鸡肚 ， 加水淹没鸡体 ， 不加盐 ， 先用大火烧开 ， 再用小火炖 ， 炖至鸡肉熟烂 ， 汤液剩下三分之二即可 ， 每天吃一小碗鸡肉和汤 。
西洋参6款药膳 4 1.洋参麦冬茶 西洋参3G ， 麦冬10G ， 沸水浸泡 ， 代茶饮 。
本方用西洋参益气、养阴生津 ， 以麦冬增强养阴生津之功 。 用于热病气阴两伤 ， 烦热口渴;或老人气阴虚少 ， 咽干口燥 ， 津液不足 ， 舌干少苔 。
2.洋参川贝梨 雪梨1个 ， 西洋参、川贝各3G 。 将梨削去带柄的部分 ， 挖去梨核 ， 放入西洋参、川贝 ， 盖上带柄的梨 ， 用牙签插定 ， 加水、冰糖适量 ， 放碗中蒸熟 。 分二次食用 。
本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰 ， 西洋参养阴清火 。 用于阴虚肺热 ， 咳嗽痰粘 ， 咽干口渴 。
3.西洋参粥 西洋参3克 ， 麦冬10克 ， 淡竹叶6克 ， 大米30克 。 先将麦冬、淡竹叶水煎 ， 去渣取汁 ， 加入大米煮粥 ， 待粥将熟时 ， 加入西洋参共煮 。
此粥具有益气养阴、清热和胃的作用 ， 用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等 。
4.洋参龙眼饮 西洋参片3克 ， 龙眼肉30克 ， 冰糖5克 。 将三味同放入蒸碗中 ， 加水适量 ， 上笼蒸2个小时 ， 至稀膏状 ， 起锅备饮 。
此饮具有益气养血、滋阴安神的作用 ， 用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦 ， 健忘脑衰 ， 面唇淡白等症 。
5.洋参杞子炖甲鱼 甲鱼60克 ， 西洋参10克 ， 枸杞子15克 ， 红枣3枚(去核) ， 生姜1片 。 将甲鱼洗净 ， 剖开去杂 ， 其他用料亦洗净 ， 将全部用料放炖锅内 ， 加开水适量 ， 炖锅加盖 ， 隔水文火炖2小时 ， 调味食用 。
此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用 ， 比如精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等 。
6.洋参胡桃汤 西洋参15克 ， 胡桃仁5个 ， 生姜2片 。 先将西洋参制成粗粉 ， 胡桃仁捣碎 ， 用水250毫升共同煎煮为饮 ， 睡前频频咽下 。
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