端午节是我国重要的传统节日之一，每年到了端午，家家户户都要挂艾草、戴香包、吃粽子，还有一些地区会举办赛龙舟，以此来祈愿风调雨顺，幸福安康 。
依照民间习俗，除了以上提到的这些传统活动之外，人们还会在端午时节，准备各种各样的传统美食，待到家人朋友齐聚，这些传统美食就会被端上桌，在为身体补充营养的同时，还能讨个好彩头 。在我们当地，以下这6种食物，都是端午节必不可少的美味，营养高、寓意好，大家都喜欢！
一、粽子粽子是端午佳节不能或缺的“主角”，南方人爱吃咸粽子，北方人爱吃甜粽子，每年到了端午节，南北方的朋友还会在网上进行“咸甜粽子”大战，大家纷纷晒出自己吃到的美味粽子，跟网友们一起分享幸福安康 。
我家老人都比较喜欢经典的豆沙馅粽子，煮好的豆沙粽子吃起来香甜软糯，别提有多馋人了，而年轻一辈则更喜欢各种口味猎奇的粽子，像辣条口味的粽子就十分吸引眼球 。
二、炸糕
端午节的早餐，除了粽子之外，我们当地还要炸上一锅金黄酥脆的炸糖糕，端午恰逢麦收时节，可口管饱的炸糕可以为劳动者补充能量，刚出锅的炸糕软软糯糯，咬上一口糖浆直流，早餐时吃一个，一上午都不觉得饿 。
三、咸鸭蛋咸鸭蛋也是端午节一定要准备的美食，特别是沙软流油的鸭蛋黄，更是老一辈常说的端午“五黄”之一，鸭蛋黄的营养价值极高，夏季的暑热湿毒较重，适量的吃一些鸭蛋黄，能够增强体质，驱五毒，不疰夏 。
咸鸭蛋一般也是在早餐时食用，配馒头和米粥都很有味，现在很多商家还会把鸭蛋黄制作成美味的蛋黄酥，早餐吃上一颗香香的蛋黄酥也是很不错的选择 。
四、五毒饼
依照民俗，端午节要驱五毒，祈愿家人远离疾病，平顺安康，“五毒”指的是蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍这五种毒虫，人们会特地制作酥饼，印上“五毒”的图案，在端午这日，家人一起分食“五毒饼”，寓意驱虫避灾，健健康康 。
五、黄鳝
在我国南方的很多地区，有端午节吃黄鳝的习俗，这个季节的黄鳝肉质肥美，营养丰富，是补身健体的佳品 。软兜鳝丝就是一道很有名的特色菜肴，新鲜的黄鳝处理干净后，在清水中焯烫一下，焯烫时加入少许醋和料酒，把焯好的鳝鱼划成鳝丝，用砂锅烧制入味，再搭配上蒜、洋葱、辣椒提鲜增香，真是美味又营养 。
六、黄酒
端午佳节的传统饮品是黄酒，依照民间说法“端午喝黄酒，“五毒”都远走”，黄酒有驱邪解毒，避灾除病的好寓意，端午家宴上可以把黄酒端上桌，祈愿家人远离灾病，平顺又安康 。
以上这6种食物都是端午节的传统美食，无论贫富，都要记得准备给家人吃，帮助家人补充营养，增强体质，平平稳稳度过夏天 。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！推荐阅读
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