西安最出名的11种特色小吃 ， 色香味俱全 ， 好吃不贵 ， 看完都饿了 。西安是陕西的省会城市 ， 是非常好的旅游城市 。西安是历史悠久的古都城市 ， 因为西安是十三朝的古都 。现在的西安城市建设 ， 大多也是以古代的建设为主 ， 古色古香的 ， 特别是夜景 ， 非常美丽 。因此很多人都喜欢去西安旅游 ， 西安不光是非常好的旅游城市 ， 还有很多非常好吃的特色小吃 。下面我来分享11种特色小吃 ， 色香味俱全 ， 好吃不贵 ， 来看看你都吃几种了 。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西西安最出名的特色小吃之一 。肉夹馍是选用手工发面馍 ， 经过烤熟后 ， 切开 ， 装入卤肉和配菜就可以食用了 。肉夹馍外焦黄可口 ， 口感：馍外脆里软 ， 卤肉香咸好吃 ， 非常不错 。肉夹馍是一道非常好吃的特色小吃 。去西安旅游的朋友 ， 这道小吃是值得尝一尝的 。
肉夹馍
2、凉皮
凉皮是陕西西安最出名的小吃之一 。陕西的凉皮有两种：一个是用小麦粉做的凉皮 ， 第二个是用米粉做的凉皮（米皮） 。凉皮的口感：软嫩柔软 ， 香辣爽口 ， 非常好吃 。凉皮是陕西汉中 ， 秦镇一带人最爱吃的小吃 。去西安旅游的朋友 ， 这道小吃是非常值得品尝的美食 。
陕西凉皮
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西西安最出名的小吃 。羊肉泡馍是古都西安当地人爱吃的一道美食 。羊肉泡馍是烤馍用手撕成小块 ， 放入羊肉汤里煮熟 ， 捞出装盘 ， 浇上羊肉汤和羊肉 ， 粉丝和调味料即可食用了 。羊肉泡馍的口感：汤香味浓 ， 羊肉软烂 ， 回味无穷 。
4、胡辣汤
胡辣汤是西安人最爱的一道小吃之一 。胡辣汤起源河南 ， 但在西安却非常受欢迎 。胡辣汤里有胡辣汤料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条 ， 海带 ， 木耳、粉芡等食材和调味料 。胡辣汤的口感：香咸微辣 ， 香味浓郁 ， 非常不错 。
胡辣汤
5、陕西臊子面
陕西臊子面是西安人最爱吃的面食之一 ， 西安人以面食为主 ， 各种的手工面条 ， 馍类的主食 ， 都是西安最常吃的主食 。陕西臊子面以手工面条为原料 ， 配菜是豆腐丁 ， 胡萝卜丁 ， 豆角丁 ， 肉末等炒熟浇到面条上 ， 看起来就非常有食欲 。陕西臊子面的配菜丰富 ， 面条软肉爽口 ， 口感：香咸微辣 ， 非常入味好吃 。
陕西臊子面
6、葫芦头
葫芦头是西安最出名的特色小吃 。葫芦头里有大肠 ， 馍、猪白肉、鸡肉、鱿鱼、海参片、料酒、调料水、味精、香菜末、蒜苗丝、糖蒜、泡菜、辣子酱等食材和调味料 。葫芦头里的猪大肠的形状像葫芦 ， 因此起名叫葫芦头 。葫芦头的食材繁多 ， 非常实惠的小吃 。葫芦头的口感：汤鲜味美 ， 肥而不腻 ， 香软又好吃 ， 是老少皆宜的名小吃 。
葫芦头
7、biang biang 面
biang biang 面是西安人爱吃的小吃之一 ， 也是陕西关中地区有名的小吃 。biang biang 面是手工面条 ， 面条颜色白嫩柔软 ， 面香味十足 。biang biang 面的口感：香辣可口 ， 柔软有嚼劲 ， 非常好吃 。biang biang 面的名字是 ， 因为在制作 ， 面条摔在案板发出的声音 ， 因此起名叫biang biang 面 。
biang biang 面
8、镜糕
镜糕是陕西西安出名的特色小吃 。镜糕是用糯米粉和白糖制作而成的小吃 。镜糕外形像小镜子一样 ， 圆圆的 ， 因此起名叫镜糕 。镜糕的外形小巧可爱 ， 颜色多彩好看 ， 口感：香甜软糯 ， 是小朋友爱吃的美食 。
【舌尖上的西安特色美食 西安的小吃有哪些】
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