本文将介绍鱼皮是如何加工制成的,包括鱼皮的采集、准备、剥皮、清洗、消毒、烘干、拉伸、染色、定型等步骤 。
1. 鱼皮的采集:采集时要选择新鲜的鱼皮,尽量避免用过期的鱼皮,以保证鱼皮的质量 。
2. 准备:将鱼皮放入冷水中浸泡,然后用刀子将鱼皮从鱼身上剥离开来,并将鱼鳞切割掉 。
3. 剥皮:将鱼皮放在桌面上,用刀片轻轻抹去表面的鱼鳞,使鱼皮更光滑 。
4. 清洗:将鱼皮用温水清洗,以去除表面的污垢,并注意不要将鱼皮洗得太久,以免影响鱼皮的质量 。
5. 消毒:用60度左右的温水将鱼皮浸泡,以杀灭细菌和寄生虫 。
6. 烘干:将鱼皮晾干 , 以去除水分,使鱼皮更加坚韧耐用 。
7. 拉伸:将鱼皮放在拉伸机上,用高温拉伸 , 使鱼皮更加坚韧耐用 。
【鱼皮是怎么剥下来的鱼的皮怎么制成的?】8. 染色:将鱼皮放入染色槽中,用染料染色,使鱼皮呈现出不同的颜色 。
9. 定型:将鱼皮放入定型机中,用高温对鱼皮进行定型,使鱼皮更加坚韧耐用 。
以上就是鱼皮是如何加工制成的,包括鱼皮的采集、准备、剥皮、清洗、消毒、烘干、拉伸、染色、定型等步骤 。这些步骤必须有序进行 , 才能制作出高质量的鱼皮 。
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