大蓝刀鱼是一道美味可口的海鲜佳肴，本文就大蓝刀鱼做法总结了以下几种，用来帮助您在家轻松做出美味的大蓝刀鱼 。
1、将大蓝刀鱼洗净，去除内脏，然后用盐、料酒、姜片、葱花腌制半小时左右；
2、将锅里放入适量油 ， 放入腌好的大蓝刀鱼，煎至表面金黄，起锅；
3、将蒜瓣、葱花、姜片、干辣椒、花椒放入锅中，加入适量水 ， 烧开；
4、将煎好的大蓝刀鱼放入锅中，小火焖煮10分钟左右，加入白糖、醋、盐调味；
5、将大蓝刀鱼放入盘中，淋上香油即可 。
【蓝刀鱼怎样煲汤大蓝刀鱼怎么做法大全】以上就是大蓝刀鱼的五步做法，腌制、煎、焖、调味、淋油，简单易学，只要按照步骤操作，就能做出美味的大蓝刀鱼 。
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