潮汕卤水熬的白肉是潮州地区的一道传统名菜 ， 口感鲜嫩，味道浓郁 。本文介绍了潮汕卤水熬的白肉的做法，包括准备材料、步骤和小贴士等内容 。
1. 准备材料：猪肉、面粉、潮汕卤水、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡精、淀粉、黄瓜片等 。
2. 步骤：
（1）将猪肉洗净，切成片；
（2）用面粉将猪肉片裹上一层；
（3）将潮汕卤水、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡精放入锅中，大火烧开，倒入裹好面粉的猪肉片；
（4）将火力调小，中火熬煮20分钟；
（5）将淀粉和适量水搅拌均匀，倒入熬煮的猪肉中；
（6）加入黄瓜片，再熬煮5分钟即可 。
3. 小贴士：
（1）猪肉要洗净，切成薄片 ， 这样才能吃得到最鲜嫩的口感；
（2）潮汕卤水要放入适量，不能太多，否则味道会太浓；
（3）最后加入淀粉，可以使熬煮的猪肉更加鲜嫩 。
【潮州卤水肉潮汕卤水怎么熬的白肉】潮汕卤水熬的白肉是潮州地区的一道传统名菜 ， 口感鲜嫩 ， 味道浓郁 。它的做法包括准备材料、步骤和小贴士，以上就是潮汕卤水熬的白肉的做法 。
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