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鱿鱼怎么做 红烧 鱿鱼怎么做( 二 )

云知道鱿鱼怎么做


9、淋入调好的酱汁 ， 不停地翻炒 ， 直到酱汁微微收干即可 。
鱿鱼怎么做导语：在沿海地带的海鲜是非常的多的 ， 但是大家知道它怎么做才最好吃吗 ， 不如下面就由我来教你做吧 。
鱿鱼怎么做食材：新鲜鱿鱼、青椒、料酒、葱、蒜、盐、味精、生抽 。
做法：
1、从侧面将鱿鱼切开 ， 在案板放平 ， 鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有料酒、白醋及少量盐的\’水中侵泡二十分钟 。
2、将内脏和杂物去掉 ， 再用刀将内膜刮一遍 ， 去掉粘液和附着物 。
3、翻过来将深色的外膜撕去 。
4、将鱿鱼洗净 ， 斜切十字;再将鱿鱼去爪壳 ， 切段;
5、将青椒切成小块 。
6、将鱿鱼放入80度左右水中烫至卷曲成白色 ， 大约10-15秒 。
7、立即捞出沥水 。
8、将油倒入锅里预热 ， 待油热后爆姜、蒜 ， 然后放入青椒 ， 翻炒至断生 。
9、大火时放入鱿鱼拌均匀 ， 再加入味精、料酒、生抽、盐调味即可出锅 。
温馨提示：
1、步骤3可能会花费些时间 ， 需要多点耐心 。
2、鱿鱼必须煮熟后再食 ， 未煮透的鱿鱼食用会导致运动失调 。
【鱿鱼怎么做 红烧 鱿鱼怎么做】3、鱿鱼是发物 ， 患有湿疹、荨麻疹等疾病的人切记不可食用 。

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