食材
- 甜豆 250g
- 牛柳 200g
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
牛柳切片 ， 用生抽、水淀粉和料酒抓拌均匀 ， 腌制10分钟；葱洗净后切成段 。
【耗油牛肉怎么做好吃 耗油甜豆牛肉】炒锅中倒入油 ， 待油七成热时 ， 放入牛肉片滑炒至八成熟 ， 放入甜豆 ， 调入耗油和盐 ， 翻炒至熟即可 。
注意事项甜豆烫后尽量放入冷水中浸泡 ， 不要省略这一步 ， 否则就无法保持蔬菜碧绿的颜色 。
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