【干辣椒煮什么好吃干辣椒怎么炖鸡好吃窍门】炖鸡是我们日常生活中的一道家常菜，而加入干辣椒则能让这道菜更具口感和味道 。但是如何才能让干辣椒炖鸡更加美味呢？下面就为大家介绍几个窍门 。
1.选好干辣椒：选用颜色艳丽、皮薄肉厚的干辣椒，这种辣椒不仅辣度适中 ， 而且口感更佳 。
2.泡发干辣椒：将干辣椒放入温水中浸泡20分钟左右，待其变软后再使用，这样可以使干辣椒更容易入味 。
3.炒香干辣椒：在热锅中加入适量油，放入干辣椒煸炒至微黄色，出香味后取出备用 。
4.先炖鸡后加干辣椒：先将鸡块炖煮至八成熟，再加入泡发过的干辣椒 ， 这样可以保证鸡肉更加嫩滑，同时也能让干辣椒更好地入味 。
炖鸡加入干辣椒可以让这道菜更加美味，而选好干辣椒、泡发、炒香和先炖鸡后加干辣椒是让干辣椒炖鸡更加美味的几个窍门 。希望这些方法能够给大家带来一些帮助，让大家的炖鸡更加美味可口 。
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