崇明茄子饼是上海崇明地区的特色小吃之一，以其香脆可口而闻名 。如果你也想在家里尝试制作这道美味 ， 不妨来看看下面的教程 。
崇明茄子饼怎么做：
1. 准备材料：茄子、面粉、淀粉、盐、油 。
2. 将茄子洗净去皮，切成约0.5cm厚的片状，用盐腌制10分钟左右 。
3. 在一个大碗中加入适量的面粉和淀粉，慢慢加入水调成糊状 。
4. 将腌制好的茄子片放入面糊中浸泡，使其表面均匀地裹上一层面糊 。
5. 热锅倒入适量的油，等油温升至七八成热时，将裹好面糊的茄子片放入锅中炸至金黄色 。
6. 取出茄子片，用厨房纸巾将多余的油吸干即可 。
7. 热食更佳，可配以辣椒酱或者其他喜欢的调料食用 。
改写1：崇明茄子饼的制作材料
1. 茄子
2. 面粉
3. 淀粉
4. 盐
5. 油
改写2：如何处理茄子
1. 洗净去皮
2. 切成片状
3. 用盐腌制
改写3：如何制作面糊
1. 准备一个大碗
2. 加入适量的面粉和淀粉
3. 慢慢加入水调成糊状
改写4：如何炸茄子
1. 倒入适量的油
2. 待油温升至七八成热时
3. 放入裹好面糊的茄子片
4. 炸至金黄色
改写5：如何享用崇明茄子饼
1. 热食更佳
2. 可配以辣椒酱或者其他喜欢的调料食用
【崇明茄团崇明茄子饼怎么做】制作崇明茄子饼并不难，只需要准备好必要的材料和工具 ， 按照步骤进行操作即可 。最后的成品香脆可口，是一道值得一试的小吃 。
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