致癌危险物之一：菜板
菜板我们每天都用，有的菜板中间有裂缝，用完后如果洗刷不净，里面就会有残存的细菌 。如果有霉菌在上面寄生，就会产生一些致癌的物质，特别是黄曲霉菌！
它在菜板上面滋生，就会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是致癌最强的毒素之一，是砒霜的68倍 。
如果一次吃进1毫克，就会得癌症;如果一次吃进20毫克，就可能致死 。黄曲霉毒素摄入人体后，会寄存在肝细胞内，长时间会演变成肝癌 。
专家建议
一年换一块菜板比较靠谱 。
清洗方法
一般的菌，可以用开水烫死，但是黄曲霉毒素耐热达到280℃，开水烫是不管用的 。但强碱能破坏黄曲霉毒素，菜板两面可以用碱水或清洁剂清洗，然后通风暴晒 。
致癌危险物之二：木筷子
木筷子上的黄曲霉菌比菜板还要多，专家建议尽量使用不绣钢筷子，既不容易滋生细菌，也比较好消毒 。如果就是喜欢木筷子，也最好半年换一次 。
致癌危险物之四
油污、油底子
油污致癌，尤其是油烟机上的油污 。做菜时，油烟机上的油污受热会产生一些焦油之类的化合物，吸入肺中会引发肺癌或者肺部的一些炎症 。
油壶及油底子也会致癌 。油壶上的油和植物油的油底子不能食用，它们的致癌作用也是非常强的 。因为它们会氧化，产生一些过氧化物，食用后会诱导体内产生很多的自由基，也会引起癌症发病率的增高 。
致癌危险物之三：发霉的食物
还有一些发霉的食物，如果吃下去可能会要人命！
因为黄曲霉菌会在发霉的食物中滋生，如花生、大米、玉米、豆子等 。发霉的花生不能食用，最好整袋全扔掉，这样比较安全 。
辨别方法
如何分辨食物被黄曲霉菌污染了？粮食中如果有黄绿色的霉点，可能提示黄曲霉菌的产生 。黄曲霉毒素是发绿的，可以把粮食放到黑暗的地方，用验钞机的灯光照一下，如果发现粮食出现了荧光，就说明有黄曲霉菌 。
如何存放
粮食该怎样防受潮？用瓶子放粮食时，需把粮食和瓶子都晒干，在瓶子内放个干燥剂，或把鸡蛋壳用布包住放入瓶中，为了加强密闭效果，在封口的时候，可以用塑料袋蒙到口上，再盖上瓶盖即可 。
【养生常识 一直放厨房的它竟然有剧毒】结语：看完以上的内容，相信大家现在对于厨房里的有毒物已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，大家在平时一定要及时发现这些对身体健康有害的生活用品，千万别长期使用它们，当心健康受到威胁 。
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