小孩子不吃青菜可以通过多种方法来调整，比如改变饮食习惯、增加食物的口感、增强食物的营养价值等 。
【从小不吃青菜需要补充什么维生素从小不吃青菜怎么办】1.改变饮食习惯 。父母可以在家里严格执行营养餐，要求小孩子必须吃青菜，比如设定一定的时间段，在这段时间内，小孩子必须吃完青菜；或者在饭前准备一些水果和青菜，让小孩子先吃青菜，然后再吃其它食物 。
2.增加食物的口感 。父母可以在家里利用调料，调整青菜的口味 ， 让小孩子更容易接受，比如在炒青菜的时候加入一些香料，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等；或者在拌青菜的时候加入一些油、盐、醋、酱油等调料 。
3.增强食物的营养价值 。父母可以在家里经常给小孩子吃一些富含营养的青菜，比如芹菜、菠菜、芥菜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和胡萝卜素，有助于小孩子健康成长 。
小孩子不吃青菜是很正常的，但是父母可以通过改变饮食习惯、增加食物的口感、增强食物的营养价值等方式来调整，让小孩子更喜欢吃青菜，为自己的健康保驾护航 。
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