虎皮蛋糕卷是一道美味的甜品，但很多人在制作过程中会遇到皱折的问题 。那么，虎皮蛋糕卷怎么起皱呢？下面将为大家详细介绍 。
1. 原因分析
虎皮蛋糕卷起皱的原因主要有两个：一是蛋糕烤制不均匀，导致表面烤焦，内部未熟；二是蛋糕卷时没有及时卷紧或者卷得太紧，导致蛋糕层出现皱折 。
【虎皮蛋糕卷怎么卷才漂亮虎皮蛋糕卷怎么起皱的】2. 解决方法
首先，要保证蛋糕烤制均匀，可以在烤箱中间层放置一个烤盘，防止底部过热 。同时，烤制时间也要掌握好，不能过长或过短 。
其次，在蛋糕卷的过程中，要及时卷紧，卷得太紧也会导致皱折 。可以使用厨房纸巾或毛巾辅助卷紧 ， 并且尽量保持卷的平整和紧密 。
虎皮蛋糕卷的皱折问题并不难解决，只需要注意烤制均匀和卷紧即可 。希望以上方法能够帮助大家成功制作出美味的虎皮蛋糕卷 。
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