【芹菜怎么去筋视频水芹菜怎么去筋头】水芹菜是一种非常健康的蔬菜，但是它有一个让人头疼的问题——筋头 。那么，该如何去除水芹菜的筋头呢？本文将为大家介绍三种方法 。
1. 热水焯煮法
首先，将洗干净的水芹菜放入锅中，加入适量的清水，开火烧开 。当水开始沸腾时，加入少量盐和食用油，然后将水芹菜焯煮2-3分钟 。这样可以使水芹菜更加嫩滑 ， 筋头也会被软化 。
2. 削皮法
将水芹菜的表皮削去一层，这样可以减少筋头的出现 。不过需要注意的是，削皮时要尽量保留水芹菜的营养成分，不要削得太多 。
3. 斜切法
将水芹菜斜着切成段，这样可以减少筋头 。因为水芹菜的筋头主要集中在纵向 ， 而斜着切可以打破其结构，减少筋头的出现 。
1：水芹菜怎么去筋头之热水焯煮法
将洗干净的水芹菜放入锅中，加入适量的清水，开火烧开 。当水开始沸腾时 ， 加入少量盐和食用油，然后将水芹菜焯煮2-3分钟 。这样可以使水芹菜更加嫩滑，筋头也会被软化 。
2：水芹菜怎么去筋头之削皮法
将水芹菜的表皮削去一层，这样可以减少筋头的出现 。不过需要注意的是，削皮时要尽量保留水芹菜的营养成分，不要削得太多 。
3：水芹菜怎么去筋头之斜切法
将水芹菜斜着切成段，这样可以减少筋头 。因为水芹菜的筋头主要集中在纵向 ， 而斜着切可以打破其结构，减少筋头的出现 。
水芹菜虽然有筋头，但是通过热水焯煮、削皮和斜切等方法都可以有效地解决 。如果您想吃到更加嫩滑的水芹菜，不妨试试上述方法 。
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