4、加盖煮上15分钟后，加入莲藕和荸荠，再次煮开关火 。
5、将材料倒入高压锅中，将高压锅内胆放入外锅中，加盖焖40分钟 。
6、然后加入盐、鸡精、胡椒粉，再次煮开即可 。
蔬菜七：苦瓜
一句话点评：苦瓜性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品 。
食谱：燕麦苦瓜酿
材料：燕麦片80g，肉馅80g，苦瓜200g，香菇、海米、干贝、豆瓣酱各适量 。
做法
1、香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水留着备用 。
2、另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会 。
3、分别将香菇、海米、干贝剁成茸 。
4、肉馅、燕麦片、香菇、海米、干贝放入容器中，加入少量豆瓣酱，然后用筷子搅拌均匀 。期间将香菇水分三次倒入，在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可 。
5、苦瓜洗净，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤 。
6、馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟后，取出切成小段 。苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上即可 。
蔬菜八：百合
一句话点评：百合性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效 。
食谱：芒果百合小丸子
材料：芒果2个，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各适量 。
做法
1、料理机将芒果肉打成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，和成面团 。
2、糯米面团轻轻揪下一小块面，搓成小小的圆子 。
3、锅中加水煮开，将泡发的百合干放入锅内，煮熟百合，再一个一个放入芒果圆子 。
4、放入枸杞后，煮至圆子浮起，捞出 。
5、将芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃时淋上桂花蜜糖即可 。
以上就是可以缓解宝宝上火的八种蔬菜与做法，但是大家知道宝宝上火的时候是什么症状吗？我们又有哪些其他方法帮助宝宝去火呢？下面就由小编继续为大家介绍 。
宝宝体质与成人不同，他们新陈代谢旺盛，生长发育快速，中医称为“纯阳之体” 。在正常状态下维持着一种动态平衡，一旦有外部原因打破了这种平衡，就容易导致内热上火 。对于长期食用奶粉、鲜奶等高热量食品的宝宝，有时因乳食搭配失调、喂养不科学等诸多原因，会引起消化不良、回乳、腹胀、厌食、小便短赤、便干或便秘、眼屎多、口干口臭等现象，民间俗称宝宝“上火”了 。
上火症状
大便干
症状：由于宝宝消化系统发育尚不完全，当摄入的钙超过推荐量时，会与奶制品中的磷、酪蛋白结合，形成食积而引起宝宝上火，出现大便干结的症状，粪便硬结而量少，呈栗粒状，每隔3~5天才排便一次 。排便过程延长或排便困难，排便时因肛门受干结粪便剌激出现疼痛而哭闹 。
危害：患上便秘的宝宝由于排便时感到疼痛，因此常常会尽可能拖延排便时间，造成大便更加干燥，形成恶性循环 。另外，便秘造成宝宝体内残留的食物没有及时通过大便排出，日久便在胃肠道产生毒素，形成有害物质 。有害物质会降低免疫力，人体易被外界病毒所侵害 。长期排便不畅，会引起以后心理上对排便的抗拒，长久形成没有排便的习惯，将来习惯性便秘 。
小便黄
症状：观察宝宝的小便，若发现比平时的颜色变黄，分量变少，这一症状表明宝宝上火了 。这也是体内水份缺少在尿液中的体现，需要采取措施调节 。
危害：由于体内积火，流汗、排尿、皮肤及呼吸时水分蒸发，造成较多水分流失，这些也是造成粪便干硬的原因 。长期小便短黄，代表宝宝身体经常水分缺失，正常生理活动和身体发育必然受到影响 。
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