食材
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱 适量
- 香菇 适量
把豆腐放到碗里用勺子碾碎 。（也可用菜刀面摁）
香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉 。
2搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌
搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌 。
待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里 。
临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉
3油五成热时下入丸子用中火炸制
油五成热时下入丸子用中火炸制 。
4颜色金黄时即可捞出装盘
颜色金黄时即可捞出装盘 。快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，
注意事项【豆腐丸子怎样做好吃 豆腐丸子怎样做】调料用量根据个人爱好调整
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