卤味冬天一般常温可以放1天左右，但卤菜宜当日吃完 ， 若有吃不完的卤菜也可放入冰箱冷藏，冷藏3至4天不会变质 ， 但不应放置太久 ， 应在两天内吃完 。卤菜保存时，容器要盖上盖子或用保鲜膜密封，避免与空气接触导致串味 。【卤味冬天一般常温可以放多久】
卤味冬天一般常温可以放1天左右 ， 但卤菜宜当日吃完，若有吃不完的卤菜也可放入冰箱冷藏 ， 冷藏3至4天不会变质，但不应放置太久，应在两天内吃完 。卤菜保存时 ， 容器要盖上盖子或用保鲜膜密封，避免与空气接触导致串味 。
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