8、把豆腐丝切成喜好的长度 。
9、把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒 。
10、放入半汤匙白糖，拌匀 。
11、喜欢辣味的可再放入半汤匙红油 。
12、最后洒上熟芝麻，拌匀即可 。
卤鸡蛋
食材：
鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量
做法：
1、鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好 。 放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜 。
2、倒入适量老抽 。
3、倒入一汤匙白糖 。
4、煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟 。
5、把煮好的鸡蛋的壳敲破 。
6、调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可 。
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