黄金咖喱猪扒饭的做法步骤图怎么做好吃视频 黄金咖喱猪扒饭( 四 )
步骤:1)在锅里先煎炒下肉块至金黄色,这样能帮助肉汁锁在肉块里,稍后熬煮时,不会导致肉干涩无味 。
2)用锅先炒下香洋葱,随后加入胡萝卜块,土豆块和肉块一起翻炒 。
3)加大清水,没过这些食材(我后来觉得自己水不够多,会导致最后熬出来的酱太少不够味),大火煮沸,转小火闷煮 。
4)觉得差不多时,关掉火 。加入咖喱块,分量看你自己的口味了,搅拌直到它们融化散开 。
5)完全溶解后,开小火熬煮,至味道渗透 。
6)白米饭记得最后同时进行,这样就可以在煮完咖哩后,将它们淋在米饭上开始享用啦 。
肯德基的黄金猪扒咖喱猪扒饭怎么做食材和调料:
猪排,土豆,胡萝卜,洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,米饭 。
调料:
块状咖喱,盐,料酒,胡椒粉 。
1、猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会 。
2、胡萝卜,土豆洗净,去皮,切小块,洋葱洗净切片 。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜块,洋葱片,土豆块,翻炒,然后倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮制一会,待所有咖喱猪排饭图解的食材和调料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入咖喱块,并用锅铲不断的搅拌,以免糊底,这时一定要小火并不断搅拌~稍煮一会就可以了 。
4、将腌渍好的猪排取出,先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后是面包糠,然后放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可,一定要小火,免得猪排外皮已经焦掉,但里面却还没熟~
5、最后摆盘就可以了,盛入米饭,将煎好的猪排切块摆在旁边,最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁,就可以吃了,你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去,但其实一大块猪排足以令你享用了,多些蔬菜吃起来会更舒服~
KFC里面的黄金咖喱饭怎么做【黄金咖喱猪扒饭的做法步骤图怎么做好吃视频 黄金咖喱猪扒饭】炸个猪扒,切成三块,浇一勺煮好的黄金咖喱酱在280克米饭上就成了肯德基黄金咖喱猪扒饭
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