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茭白里面有黑点的可以吃吗( 二 )

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茭白里面有黑点能吃 ， 实际上茭白里面有黑点是可以吃的 ， 这黑点并不是发霉了 ， 而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的 ， 这是一种正常的现象 ， 而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点 ， 是有益的真菌类 ， 对于代谢好 。
在吃茭白的时候还要注意 ， 导致出现黑点的情况实际上是很正常的 ， 由于茭白是在水里面生长的 ， 因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部 ， 这样就会对茭白的茎部造成刺激 ， 出现胀大的情况 ， 长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况 ， 这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的 ， 所以说这样的情况出现实际上并不是发霉 ， 因此是正常现象 ， 是可以吃的 。

茭白里面有黑点的可以吃吗


扩展资料：
茭白原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料 ， 为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。
菰属喜温性植物 ， 生长适温10-25℃ ， 不耐寒冷和高温干旱 。平原地区种植双季菰为多 ， 双季菰对日照长短要求不严 ， 对水肥条件要求高 ， 而温度是影响孕菰的重要因素 。
参考资料来源：
百度百科-茭白
茭白上有黑点能吃吗
【茭白里面有黑点的可以吃吗】茭白中有黑点是可以吃的 ， 这是一种正常的自然现象 ， 茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌 ， 对于人体不仅没有危害 ， 还能对人体的代谢生长起到一定的作用茭白 ， 又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋 ， 高笋、茭瓜 。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭) ， 双季茭白(两熟茭)产量较高 ， 品质也好 。

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