喜欢猪皮冻颜色浅点的 ， 可以不放老抽 。喜欢颜色深的 ， 可以在原菜谱的基础上 ， 多加1茶匙的老抽 。
切猪皮冻时 ， 将刀的双面都沾上清水 ， 切出的块比较完整好看 。
另外 ， 你可以根据自己的个人爱好 ， 在猪皮冻里添加玉米 ， 青豆 ， 胡萝卜等蔬菜 。
喜欢猪皮冻颜色浅点的 ， 可以不放老抽 。喜欢颜色深的 ， 可以在原菜谱的基础上 ， 多加1茶匙的老抽 。
切猪皮冻时 ， 将刀的双面都沾上清水 ， 切出的块比较完整好看 。
另外 ， 你可以根据自己的个人爱好 ， 在猪皮冻里添加玉米 ， 青豆 ， 胡萝卜等蔬菜 。
