金丝小枣由酸枣进化而来 ， 鲜红色个头不大 ， 肉质清脆 ， 掰开一个枣 ， 能看见糖分果胶 ， 缕缕金丝粘在果肉之间 ， 在阳光的照射下金光闪耀 ， 金丝小枣的名字 ， 也由此而来 ， 金丝小枣适合长途运输 ， 肉薄而坚韧 。
金丝小枣最出名的地方在河北沧州 ， 也是当地的著名特产 ， 早在战国时期 ， 沧县、河间、献县等地 ， 就靠种植枣树生活 ， 一直是有名的小枣盛产之地 ， 乾隆皇帝狩猎之时 ， 曾来品尝过 ， 金丝绵绵、甘露可口 ， 畅销20多个国家和地区 。
6、灵宝大枣
灵宝大枣位于河南灵宝市 ， 沿黄河沙壤地带 ， 该品种适合晒枣干 ， 制作酸枣 ， 果实大 ， 含糖量高 ， 食用时有一股特殊的清香味道 ， 不但个头大 ， 产量还特别高 ， 在三门峡地区 ， 灵宝大枣名气最大 ， 单果最重33克 。
7、交城骏枣
交城骏枣位于山西吕梁市交城县 ， 这里干旱少雨 ， 山区温差大 ， 适合种植枣树 ， 枣有四大特点 ， 味甜质脆 ， 色泽深红 ， 皮薄肉厚 ， 核小果大 ， 被亲切的誉为“枣后” ， 果肉占比大 ， 有故“八个一尺 ， 十个一斤”的说法 。
根据历史记载 ， 交城骏枣已有2000多年的历史 ， 曾是皇家贡品 ， 在1987年 ， 交城骏枣还登上过国宴 ， 交城骏枣年产3000吨 ， 主要集中在吕梁山东侧 。
8、壶瓶枣
壶瓶枣主产山西太谷、清徐和太原等地 ， 产量大 ， 果形好看 ， 深红色 ， 肉厚 ， 质脆 ， 汁多 ， 味甜 ， 市场上常见的蜜枣 ， 大部分来自壶瓶枣 ， 壶瓶枣在山西多次获奖 ， 包括“ 十大名枣”、“山西四大名枣”等 ， 当地种植红枣的历史悠久 ， 民间有“每日三颗壶瓶枣 ， 身体强健不服老”的说法 。
9、阜平大枣
阜平大枣又称阜平吉祥大枣 ， 是河北保定市阜平县的特产 ， 地处太行山脉 ， 浅山丘陵区 ， 这里四季分明 ， 光照充足 ， 无霜期能达到190天 ， 特点表现为光泽度高 ， 肉厚核小 ， 果肉细腻 ， 甜酸可口 ， 糯性强 。
阜平大枣种植历史悠久 ， 素有“中国大枣之乡”的称呼 ， 现有各种枣类加工点400家 ， 总值达2700多万元 ， 生产规模12万亩 ， 年产量6万吨 。
10、新郑大枣
新郑大枣又名鸡心大枣 ， 是河南省郑州市新郑市的特产 ， 皮薄、肉厚、核小、味甜 ， 凭借这些特点 ， 新郑大枣成为同类中的佼佼者 ， 素有“灵宝苹果潼关梨 ， 新郑大枣甜似蜜”的说法 ， 新郑大枣可追溯到8000年前 ， 有遗址出土证明 ， 先民们在很早的时候 ， 就已开始种植大枣 。
新郑大枣年产红枣15000吨 ， 被国家林业局命名为“中国红枣之乡” ， 也是被扶持的重点对象 ， 备受人们青睐 ， 现有六月鲜枣、奶头枣、八月炸枣 ， 多个品种 ， 甜蜜多汁 ， 鲜食最佳 。
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