木耳菜豆腐汤1所有原材料：清洗除掉菜梗的木耳菜、葱切葱花、盐、芝麻油、水豆腐过食盐水泡浸五分钟切成薄片 。2.锅中添加适量水，姜片往下压，烧沸 。3.水烧开后把水豆腐放进锅中 。4.水烧开后后放木耳菜下来煮 。5.煮个二十秒，翻个面，放盐和味精起锅 。
冬瓜鸭肉汤原材料：鹅肉，东瓜，红萝卜，生姜片，生抽，李锦记蒜麻辣酱，盐，味精作法1.把光鹅肉清理干净后斩件，冷水放进锅中，加几块生姜片、葱苗烧开且要持续把湖面的血水浮物除掉 。2.与此同时，把东瓜、红萝卜切片，并且在另外一个灶头烧一锅热水，把备好光鹅肉倒进，文火再次煮30min，添加东瓜、红萝卜再次文火煮20min用小火煮约30min，至鹅肉、东瓜软烂就可以 。3.喝汤水前依据个人喜好加入适量盐、味精调料就可以 。
蚝油蒜香茄盒食材：茄子、猪肉末、葱花、姜蒜末、鸡蛋、玉米淀粉做法1.肉末中放入盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉和鸡精2.兑少许水，顺时针搅拌均匀备用3.茄子切成连刀两片，里面抹上少许淀粉，夹入肉馅4.兑料汁：碗中调入15g蚝油、2g鲜酱油、2g料酒和50g清水拌匀备用5.一个鸡蛋打散，先将带馅的茄盒在蛋中滚一圈6.再裹上一层玉米淀粉，放入热油中，中小火炸熟，且两面金黄捞出7.锅中留适量底油，中小火将蒜末煸出香味8.倒入兑好的料汁，待料汁开锅后转小火，慢慢倒入水淀粉，并用锅铲不停的搅拌 。
生滚鱼肉片怎么做好吃食谱简介
生滚鱼片属于粤菜菜谱，主要原料是黑鱼；工艺是煮，制作简单 。那您想知道生滚鱼肉片怎么做吗，就让美食网小编带您看看生滚鱼肉片的做法介绍吧 。
材料
主料：鲜鱼500g 。
辅料：葱1根，姜一块，蒜10颗，淀粉适量，料酒适量，米醋适量 。
食谱做法
下面是生滚鱼肉片的做法介绍，看看生滚鱼肉片怎么做好吃吧 。
1、准备一条新鲜的鱼切刀 。
2、准备食材 。
3、把鱼下油锅 。
4、下食材 。
5、出锅了 。
小贴士
把鱼下油锅时间稍长点，要不然有点生 。
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