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夏日绿茶：全能的“超级”饮品喝绿茶有助防癌 ， 科学家们早就说过：
爱喝茶的日本人曾花9年时间调查 ， 发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%;
绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果 ， 癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶 ， 能大大提高其疗效 。
除了防癌 ， 喝了这杯绿茶 ， 还有一大波好处等你查收：
防痴呆、 抗毒杀菌、 强健心脏、 延缓衰老、护肤……
挑绿茶：看、闻、冲除了看看茶叶应有的一系列标识之外 ， 还可以这样挑：
1.看色泽
看茶叶条形是否细紧 ， 色泽是否为翠绿或者深绿 。
2.闻气味
【这个季节喝绿茶好吗 喝绿茶最好的季节 这四件事你一定要知道】好的绿茶闻起来有清香 ， 带有涩味的质量差 。
3.冲泡
取茶叶5克 ， 放入250毫升玻璃杯中 ， 用开水冲泡2次 ， 每次泡10分钟 。
冲泡后先观察叶子的形状 ， 真茶的叶脉呈明显的网状 ， 叶茎表面光滑而背面有茸毛 ， 叶色翠绿、碧绿或黄绿 。喝到嘴里清香浓郁、滋味醇厚 。
柠檬 绿茶【夏日最佳搭档】
夏季燥热 ， 绿茶性寒 ， 最能清热去火、生津止渴 。
柠檬配绿茶 ， 口味清新酸凉 ， 还能使绿茶的保健功效增加4倍 ， 尤其适合夏天饮用 。
将泡好的绿茶放至可入口的温度后 ， 再加进一两片切好的柠檬 ， 或者滴入几滴柠檬汁 ， 这样能避免高温造成的维生素C损失 。
现泡现喝【最佳冲泡法】
温度
绿茶冲泡水温以85℃为宜 ， 水初沸即可 。冲泡时间以2~3分钟为好 。
茶水比
绿茶与水的比例以1：50为宜 ， 常用150毫升的水冲3克茶叶 ， 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。
茶具
可以选用瓷杯或透明的玻璃杯 ， 最好不要盖盖子 ， 容易将茶叶焖黄 。
多酚类物质很“娇气” ， 如果冲泡温度过高、时间过久 ， 或者反复冲泡 ， 就会被破坏 。
密封储存【最佳储存方式】
绿茶的最佳保存温度为0℃~5℃ ， 它怕湿、怕阳光而且容易吸附异味 。
保存时要把茶叶装进茶罐里封上口 ， 再用塑料袋套好放进冰箱冷藏 ， 袋口一定封牢 。
最后 ， 发吃君要分享喝绿茶的“4不”：
胃不好的人少喝;睡前不喝;空腹不喝;饭前、饭后不要马上喝 。
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