浙江咸菜古是浙江地区的一道传统美食，制作方法简单 ， 口感鲜美 。下面就让我们来了解一下浙江咸菜古怎么做 。
1. 准备材料：新鲜的咸菜、糯米粉、葱姜蒜、花生油、盐、味精、白胡椒粉等 。
2. 将咸菜剁成细碎的末状，加入适量的盐、味精、白胡椒粉拌匀，腌制30分钟左右 。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成软硬适中的面团，放置20分钟后再揉几次 。
4. 取一小块面团擀成薄片，将腌好的咸菜末均匀地铺在上面，卷起来捏紧两端 。
5. 将卷好的咸菜古切成小段，用开水焯熟，捞出沥干水分备用 。
6. 锅中加少许花生油 ， 放入葱姜蒜爆香，倒入适量的水和盐 ， 煮沸后放入焯好水的咸菜古，煮至水分收干即可 。
【浙江腌咸菜的菜浙江咸菜古怎么做】浙江咸菜古是一道口感鲜美的传统美食，制作方法简单 ， 适合家庭日常做菜或宴席上的小吃 。腌制咸菜和糯米粉的比例要适当，焯熟后再用葱姜蒜调味，能够更好地保留咸菜的原汁原味，让人回味无穷 。
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