梅州猪肚鸡火锅是广东省梅州市的特色美食之一 ， 以猪肚、鸡肉和各种配料为主要原料，口感鲜美，营养丰富 。下面就来介绍一下如何制作梅州猪肚鸡火锅 。
1. 准备材料：猪肚、鸡肉、花菇、豆皮、豆腐、金针菇、香菇、青菜等 。
2. 处理材料：将猪肚清洗干净，切成片状；鸡肉切成块状；各种蔬菜和配料也要适当处理 。
3. 烧开水：将足够的水倒入锅中 ， 加入姜片和葱段 ， 烧开后放入猪肚和鸡肉，焯水至无血水 。
4. 加入调料：将焯好水的猪肚和鸡肉捞出放到火锅底部，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调料，再加入清水烧开 。
5. 加入配料：将各种配料依次放入火锅中，根据个人口味添加适量辣椒、花椒等调料 。
6. 煮熟食用：等待火锅中的配料全部煮熟后即可开吃，可以根据个人口味蘸酱或者直接食用 。
【广东猪肚鸡火锅店加盟费用梅州猪肚鸡火锅怎么做】梅州猪肚鸡火锅是一道美味可口的特色菜品 ， 制作方法简单易学，只需准备好材料和调料，按照步骤烹制即可 。如果您想品尝正宗的梅州猪肚鸡火锅，不妨自己动手试一试 。
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